在三民區 建興市場已有50年的歷史了~可是國寶級的市場囉！！！
妮可妞妞要推薦在三民區的建興市場裡，一間有43年歷史的老店，就是【灣仔內鹽水雞】
跟著妮可妞妞一起找這間 43年老店【灣仔內鹽水雞】
你可以從學儒補習班（三民區建國二路198號），斜對面慈安藥局旁的小巷進去
就是介於賣珠寶店的中間有條小巷口
沿著這條巷口走進去，就會看到你右手邊會有一攤鹽水雞肉攤噢！
第二種方法尋找就是輸入地址
高雄市三民區河北一路247巷10號
就在這地址的正前方，【灣仔內鹽水雞】！！
這間【灣仔內鹽水雞】是第三代傳人，他們在鼎金灣仔內市場也有設攤，他們都用溫體雞，不是冷凍雞肉來製作的！！
重點是 放 山 雞 ！！
【灣仔內鹽水雞】以天然海鹽來鹽滷的方式製作，
跟外面量販店所賣的雞肉，還來的新鮮，都是當日所新鮮鹽滷出來的！
【灣仔內鹽水雞】不只賣鹽水雞，也有賣鹽水鴨、煙熏鴨肉、煙熏雞肉、烏骨雞肉、還有雞心、雞胗、米血……等等，
超級豐富的！！
看了都想全部買回家吃~~
呦😁😁😁
手工米血跟旁邊的夾子比對，整個就是巨無霸！
還有鴨腸~ (已流口水...)
【灣仔內鹽水雞】生意超好，妮可妞妞中午10點去有些食材都被掃光，而且老闆超親切的，也很熱心介紹食材，讓人都會不經意跟他聊起天了！
但是老闆很忙~ 因為陸陸續續都有客人來買!!非常有婆婆媽媽緣!!
婆婆媽媽的見證，真的是值得要進來吃吃看【灣仔內鹽水雞】
所以妮可妞妞先替大家探路來吃這麼好吃的市場巷口美食【灣仔內鹽水雞】
當然好吃的雞肉，除看雞肉本身的肉質外，一定也要看出老闆的用心 & 刀工!!
雞肉裡面，清理的非常乾淨外，沒有任何殘渣 !!
老闆非常用心的清理雞肉的內臟，下了很多的工夫!!
也看的出來雞肉的肉質非常滋潤可口!!
老闆的刀工非常俐落快速，不會像有些都切出一堆的碎肉!!
這整鍋的湯汁，絕對是原汁原味鹽滷出來的精華!!
老闆也幫妮可妞妞打包一包精華湯汁!! 鹽滷出來的湯汁，可以回家煮湯，做湯底!!非常好喝噢!!
打包後，騎著車愉快的回家來【灣仔內鹽水雞】開箱文
煙燻雞肉
，肉質鮮美，不會很乾澀!! 
，肉質鮮美，不會很乾澀!! 
煙燻鴨肉，這我好喜歡吃!!因為鴨肉非常軟嫩，口感極佳，不卡牙 ~~
，這我好喜歡吃!!因為鴨肉非常軟嫩，口感極佳，不卡牙 ~~
雞胗，我ㄧ口都沒吃到，被我家老謝掃光!! 看來是真的很好吃~~
，我ㄧ口都沒吃到，被我家老謝掃光!! 看來是真的很好吃~~
鹽水雞肉鹽滷的味道非常入味，肉質不會乾柴呦!!
鹽滷的味道非常入味，肉質不會乾柴呦!!
手工米血 ，搭配老闆給的辣椒醬!!非常好吃!!口感粒粒分明，不會太硬，是柔軟度非常好的!!
，搭配老闆給的辣椒醬!!非常好吃!!口感粒粒分明，不會太硬，是柔軟度非常好的!!妮可妞妞 吃貨 遇見 【灣仔內鹽水雞】心得 
這間【灣仔內鹽水雞】 有43年的歷史，真的是很值得大家吃的市場巷口裡美食!!
很多婆婆媽媽都找老闆買新鮮美味的【灣仔內鹽水雞】，婆婆媽媽猶如美食家，都能吃的出來新鮮度 &口感&口味!!
可見【灣仔內鹽水雞】是很受到婆婆媽媽的青睞!!!
好吃的【灣仔內鹽水雞】，只有內行人才能吃到好吃的美食
心動不如馬上行動，以下是【灣仔內鹽水雞】的資訊呦!!
【灣仔內鹽水雞】建國市場 & 灣仔內市場
建國市場 & 灣仔內市場
訂購專線0956-015-073 何典螢 (老闆)營業時間 早上8點 至 中午12點半如果你喜歡妮可妞妞的文章，也可以到妮可妞妞的粉絲團，幫妮可妞妞按個讚 或是 分享~對妮可妞妞的支持與鼓勵!!
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